No, presný recept ti nepoviem. Si nájdeš v googli.

Základ okrem mäsa je cibula. Niekto dáva tolko kg cibule, ako mäsa. /Býva potom dosť sladký./

JA dávam menej. Nakrájanú cibulu osmahneš, najlepšie na masti. Do zlatova.
Pridáš nakrájané mäso. Ak sa jedná o bravčové, tak je lepšie krájať na vädšie kocky. A hlavne ho nerozvariť.
A smažíš spolu s cibulkou. Pridáš mletú červenú papriku,pepř,kmín, soľ. Osmažíš len trochu, aby sa spojila paprika s masťou. Nie dlho, lebo zhorkne.
Pravidlo číslo jedna, že dokoreniť a dosoliť sa dá lahko. Naopak to ide horšie.

Potom podlejme. Najlepšie červeným vínom. Dodá mäsu peknú farbu a nádych diviny. Môže byť aj pivo, alebo vývar. V dnešnej kríze možno podliať aj vodou.

Dusíme pomaličky a občas premiešame. Ja pridávam prvú časť nadrobno nakrájaných zemiakov na začiatok dusenia. Aby sa rozvarili a zahustili guláš. Netreba potom dohusťovať múkou. Zvyšok zemiakov pridáme asi tak v strede varenia.
Tak isto možno pridať na začiatku dusenia aj paradajky, najlepšie ošúpané.

Potom miešame a koštujeme, a dochucujeme. Na konec varenia pridávam paradajkový pretlak, alebo kečup, ak neboli na začiatku pridané paradajky.
Do gulášu možno pridávať podla chuti rôzne predmety. Od sekery, až po huby, fazulu, cesnak,chili, čučoriedky, majorán.

neskusal niekto z vas varit priamo na motore za jazdy? Minule som to odsledoval tusim na viasat exproleri nejaki instruktor off-jazdenia si tak varil nieco ako francuzke zemiaki len bez vajicok tie robil na kapote vsetko sa odohravalo niekde v pusti v USA. Postup mal ten ze dal nakrajane zemiaki spolu s nejakou parkov plus koreniny do alobalu alebo niecoho podobneho a pripevnil navrch motora pri hlavu a po cca.1-1,5h.sa siel napapat co vi na to. Inac efendi ta kucharka co si sem dal len trochen malo

to neviem ci na motore opecies zemiaky to skor niekde pri zvodoch
ale isto viem o recepte na lososa v alobale ktory bol pripravovany v umyvacke riadu popri beznom umyvani. to by sa uz hadam aj na bloku dalo /cca 80-90 st C/

Ono neboli upecene skorej to bolo ako uvarene ja to skusim ked pojdem s jeepkou min. do BB potom dam vedet ci sa podarilo nieco ukuchtit

na motoroch nevarime ale rano na motozrazoch bezne zohrievame pecene alebo snicle v alobale medzi valcami. vzduchac V2 je ako mikrovlnka

No, skúšal už niekto doma variť svoje pivo?
Myslím, že zábavka hodna slobodných, ženatých , rozvedených a aj teplých chlapov.
Je to môj sen už dávno, pozháňam nejaké surovinky a budem robiť pokusy

Ak by niekto chcel skúšať, tak tu sú pekné recepty a dokonca sa tam dá kúpiť domáci pivovarík a aj suroviny.

http://www.domacipivo.cz/?q=node/11

http://www.domacemikropivovary.sk/e-obc ... g---suseny

k tomu môžem povedať len daj Boh šťastia a teším sa na ochutnávku.

Takže idú sychravé časy a tak na zahriatie pridám nejaký receptík.
Je tak dobré pri zimných prácach vonku, a tak isto pri nachladení, vypiť a zaliesť pod perinu.

Na Myjave som sa naučil robiť dva druhy hriatô-ho. Záleží, aké máme suroviny.

-------------------------

Najlepšie je Hriatô z medu.
Potrebujeme :
-domáce pálené, najlepšie je jablkové.
-med včelí
-maslo
-voda 1/3 alkoholu

Do hrnčeka dáme vodu a uvedieme do varu. Pridáme maslo a med a necháme zovrieť. Nevaríme, aby sme nezabili živiny v mede. Po zovretí vypneme a dolejeme pálené. Pijeme horúce a podla potreby prihrievame.

Množstvo dávame podla chuti. Ale netreba šanovať. Na vrchu v gambáčiku musí plávať hrubé mastné oko.

---------------

Druhé je karamelové.

V hrnčeku si najprv necháme skaramelizovať cukor. Treba tak akurát, aby nebol horký. Prilejeme vodu a pridáme maslo. Necháme zovrieť a pridáme pálené.
Pijeme podobne ako predošlé.

--------------

Je to naozaj v treskúcej zime žúžo labúžo. Pripomínam, že treba piť v malích dávkach.....
...v akomkolvek množstve.

keď nemám nič domáce, môžem použiť aj rum?

mna nebohy dedo naucil taketo hriatô:
dobra domaca - varil samohonku okolo 55 - 60
na jemno nakrajat slaninku, vyskvarit
a ked bola taka zlatava tak za lyzicku (velkost podla stamprlicka v ktorom je palenka) tej slaninky aj s mastou sup do palenky.
tam to tak troska zasycalo, urobilo mastne oko a este teple sup do krku
nutno podotknut ze panvicka zo slaninkou bola na sporhelte pri komine, takze slaninka bola stale tepla ale nespekala sa dalej
dobru chut


K tomu pivu:
my sme to skusali niekde okolo roku 81-82.
z nemenovaneho pivovaru v Rakovniku sme mali chmelovy koncentrat (taka cierna hmota smole podobna ) a k tomu sme nejak davali jacmen, a /tusim aj kusok melty. ale to by som kecal/ varili a davali do flasiek od sampanskeho... normalne cierne pivo z toho bolo to je asi vsetko co si pametam - je to strasne davno.
a nad tym pivovarom spekulujem uz strasne dlho.

moj favorit bol
http://www.coopers.cz/index.php?page=sh ... &Itemid=13

Pejo, no asi nie. Z rumu sa robí punč, grog a super je aj čaj z medom a rumom.

-----------------

Námornícky grog

Potrebujeme: 0.7 l červeného vína, 1,5 l rumu, tri kolieska citrónu, kúsok celej škorice, cukor, klinčeky a striedmosť.

Ako na to:
Pridal: Do 1 dcl vody zavaríme citrón, korenie a cukor. Krátko povaríme a zalejeme vínom. Zohrejeme asi na 70 stupňov a zalejeme rumom.

-----------------

Čajový grog

Potrebujeme: 1,2 dl červeného vína prevareného so škoricou, 0,5 dl cukrového sirupu (asi 20 g cukru), 1,2 dl slabého čaju, z 1/2 citróna šťava, 0,8 cl rumu

Ako na to:
Pridal: Do menšieho hrnca nalejeme škoricové víno, cukrový sirup, čaj, spolu privedieme do varu, odstavíme a dochutíme citrónovou šťavou a cukrom. Ešte horúci grog nalejeme do nahriatych pohárov, dolejeme rumom a podávame v pohároch s kovovou objímkou a lyžičkou.

----------------

Novoroční punč 8 porcií

Čo potrebujeme: • 7,5 dl vody alebo slabšieho čaju, • 20 dkg cukru, • 3 pomaranče, • 1 citrón, • 2 hrebíčky, • kúsok celej škorice, • 0,5 l červeného vína, • 2 dl rumu

Do hrnca nalejeme vodu alebo slabý čaj, pridáme cukor,
z 2 pomarančov a z polovice citrónu ostrúhanú kôru, škoricu a hrebíček, asi 5 minút všetko povaríme.
Potom zmes prelejeme cez sitko do inej nádoby, prilejeme víno, postavíme na oheň, zahrejeme takmer k bodu varu, potom odstavíme, pridáme šťavu z pomarančov a citrónov, rum a zamiešame.
Hotový punč nalejeme do nahriatych pohárov a podávame.

K tým hriatým - my máme starý domáci recept - ani pradedo nevedel, kedy sa začal robiť. Voláme to Cesnečka.

Do plecháčika dám dve čajové lyžičky husacej masti (ak nemám tak maslo) a na nej spením do zlatova dva zúbky cesnaku (môžu byť aj štyri) potom do toho drbnem cukor asi dve čajové lyžičky a po skaramelizovaní cukru to zalejem decilitrom vody. Po zovretí vody tam nalejem 80% lieh ( ak nemám lieh, tak vodku - už som skúšal aj s borovičkou - len treba prepočítať pomer alkoholu a vody, aby bol výsledný produkt cca 40%) tiež deciliter a nechám zovrieť. Vyjdu z toho 4 poldecáky výborného moku s bonusom na dne plecháčika. A podľa zátvoriek má aj niekoľko variácií.

tak keď tu tak pekne v teple chľastáme, dám aj ja:


Jahodový džús chvíľku povaríme s klinčekmi a škoricou, potom zmiešame s vodkou a trochou red bullu ...... fantastický horúci drink!

Hriatvo robieva otec ale naj je podla mna v zime zvarene dobre jablkove domace víno . To zas pijem ja ked sa vonku čerti ženia . Len sa mi mína zasoba bo tento rok som mal všeho - všudy ani nie za pol vreca jablčiek.A recept na víno : na 10l čistej štavi ide 1kg cukru , okolo vianoc sa stočí z kalu po pripade doda cukor a ak začne nahodou kvasit neha sa tak kím kvasí potom do PET flaší a do hrdla

Ked uz pisete o hriatvom, tak aj ja pridam jeden inovecky recept. My na Inovci nezohrievame pitie, ale pijana. Sadneme si k horucej peci a pijeme domace, kim sa neminie