Ved urobit puder nie je problem .Sme sa ho za mladi daco namiesali.Len neviem,ci sa da este zohnat liadok a sira sa uz tiez nevala popri streke .Ani mama sa uz necuduje,od coho to tak hrdzavie mlyncek na mak

JJ akurát som mal večiu trosku ako pri kúpenom , čím to asi bolo (je).
A bahno zohnať sa dá stale všetko len treba vedieť kde ale zas to nestojí za tú namahu ked za cca. 30ečiek mam kilo hotoveho.

Ak myslis troskou nespalene zvysky,tak si ho asi nanamacal .iba pomlel a pomiesal a vtedy nehori bohvieako docista.Vies,kde splasit sanitru a siru?Namiesto sanitry predavaju volaku hnusobu,co mesu dava divnu chut,tak draslik na farbenie mesa teraz kuchtim z popola .Kua,nemozem na klavesnici najst to siroke e ,tak pisem ako moderny skolak.

Nad ň a pod ´. Dobre hovoríte - práve tá kvalita mäsa je problematická. Ja chemikálie kupujem v Ba a vždy sa ma pýtajú na čo to potrebujem (spracuvávam kože - na to treba síran hlinito draselný a kyselinu mravčiu). Ináč síru vo veľkom nakupujú vinári - ustaľujú ňou sudové vína.

ja som všetko pozhanal ešte za komančov (likvidovali v robote labak )
A bahno do čoho namočiť tie šnicle ?

Bacilpyrin,nad a pod som skusal,nefunguje .Serem na to.Par chyb clovek v mojich rokoch moze urobit .
Tibik,snicle namacam vo vode, ktoru som predtym prelial cez popol z kotla UK.Ten obsahuje draslik,ktory sposobuje prefarbovanie mesa.A nie su tam dusitanove sracky,ako v rychlosoli.Tym popolom menili kedysi liadok sodny na draselny,aby z neho mohli robit prach,co nevlhne na vzduchu.Ja som si suroviny na vyrobu powdera vyminal uz davno,tak teraz nemam nic.Musim prach kupovat a keby boli suroviny,by som si namutil.

Takže teoreticky by to šlo aj cez popol z šporhelta nj? a ešte treba popol z uhlia alebo dreva?

Popol z uhlia??? .Kua,v tebe sa banik nezaprie .Ako ked si ja vo vyhni opekam slaninu .Jasne,ze z dreva a dobre prepaleny.Ten vo vode prevarim a ked sa bordel usadi,vodu zlejem a robim z nej nalev na solenie mesa.Pekne sa za tyzden prefarbi

A niekde som čítal, že najlepšie drevo na uhlie je mäkké (vŕba). Tvrdé vraj nevytvára tu pravú chuť mäsa.

To si asi čítal zle lebo čo ja viem tak naj drevo na uhlie je lieska a po nej buk ,dub a iné tvrdé dreviny .

A ja som to vobec nepochopil.Aku chut mesa ma vytvarat uhlie?Na meso som uhlie este nepouzival a na prach je asi najlepsie s mekkeho listnateho dreva,aby bolo porovite a dobre donho vsiakol vlhky liadok
Na udenie samozrejme buk.Vrba by asi davala trpkastu prichut.

Však píšeme v inotajoch nie? Nech to chápe iba ten, kto vie.

Lenze tie inotaje moze kazdy pochopit inac .Ako sme sa z vyroby prachu dostali k soleniu mesa .

jednoducho najprv je prach a potom mäso - šnicel

Musi byt najprv prach?Nemoze byt drot?